"แกงส้มชะอมกุ้ง"รสถูกปากจานโปรด"แพนเค้ก"

       ดังนั้นเพื่อตอกย้ำความแรงของนางเอกละครเรื่องนี้ อย่าง "แพนเค้ก-เขมนิจ จามิกรณ์" ดาราเดลี่ของเราจึงไม่พลาดที่จะสอบ ถามถึงอาหารที่เธอชอบทานในระหว่างพักกอง ซึ่งเธอให้คําตอบว่า

"ในกองถ่ายอาหารที่แพนชอบทานที่สุดคงจะเป็น แกงส้มชะอมกุ้งค่ะ เพราะว่ามันเป็นอาหารที่แพนชอบด้วย เวลากินข้าวในกองก็ต้องมีอาหารชนิดนี้อยู่ตลอด และรสชาติก็เปรี้ยวถูกปากแพนด้วยค่ะ ส่วนชะอมทอดก็ต้องร้อนๆ กลิ่นแกงส้มมันยั่วน้ำลายค่ะ"

เคล็ดลับความอร่อย

การทําแกงส้ม สัดส่วนระหว่างน้ำแกงกับผักมีความสําคัญไม่แพ้กัน ในอันที่จะทําให้แกงส้มได้อร่อย เริ่มตั้งแต่ตั้งน้ำในหม้อ ต้องให้น้ำเดือดก่อนถึงใส่พริกแกง (น้ำแกงจะได้หอม)

หลังจากใส่น้ำพริกแกงลงไปให้ใช้ไฟกลาง ให้น้ำพริกแกงเดือดสักครู่ใหญ่ แล้วใส่ผักกับเครื่องอื่นๆ ลงไป จะทำให้ได้รสชาติ ♦