บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ "ครัวอินดี้" ฟู้ดวาไรตี้ดีๆ สำหรับคนรักอาหาร ก้าวขึ้นสู่ปีที่ 6 ที่พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, อาหารหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟสุดอินดี้ "เชฟฟาง ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช" และ "เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช"
ครัวอินดี้สัปดาห์นี้ยังคงอยู่กับการจัดอันดับผลโหวตในหัวข้อเกี่ยวกับอาหาร ท็อป ไฟว์ ท็อป ฟู้ด : การจัด 5 อันดับอาหารต่างประเทศยอดนิยมของคนไทย ซึ่งผลของการโหวตมาจากแหล่งที่ได้ชื่อว่ามีความน่าเชื่อถือ อย่าง สวนดุสิตโพลฯ และสำหรับสัปดาห์นี้ เป็นอาหารต่างประเทศยอดนิยมของคนไทย ในอันดับที่ 3 กับเมนู ซูชิ ด้วยเหตุผลจากคนส่วนใหญ่ที่บอกว่าเป็นเมนูสุขภาพ, มีข้าวหน้าต่างๆ ให้เลือกมากมาย รวมถึงมีหน้าตาของอาหารที่สวยงาม แต่ใครจะรู้ว่า แท้จริงแล้วการทำซูชิถือเป็นศาสตร์ชั้นสูง ซึ่งมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ มากมาย ซึ่งเมนูที่ "เชฟฟาง" นำมาบอกต่อนี้ ขอปรับจากเมนูซูชิ มาเป็นเมนูด้งแทน ซึ่งมีวิธีการทำที่ต่างกันเล็กน้อย แต่ที่เหมือนกันคือวิธีการทำข้าว เชฟฟางจึงนำเคล็ดลับการหุงข้าวเพื่อทำซูชิมาบอกต่อ และสูตรเด็ดอีกอย่างของเมนูนี้คือ การนำพริกไทยกับมายองเนสมาทำเป็นซอสราด ที่รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นการผลักให้ปลาทูน่ามีรสชาติเด่นขึ้นมาต่อด้วยเมนูอาหารหวาน โดย "เชฟฝ้ายฟู" ที่งานนี้ไม่ได้มาคนเดียว แต่ได้นักแสดงหนุ่มสุดหล่อ "ต๊ะ วริษฐ์ ทิพโกมุท" มาเป็นลูกมือในการทำเมนู "ไดฟูกุ สอดไส้สตรอเบอร์รี่" ที่วิธีการทำดูเหมือนง่าย แต่เอาเข้าจริงแล้วไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด โดยเฉพาะขั้นตอนการนำแป้งมาห่อ ที่ต้องใช้เทคนิคการปั้นด้วยความใจเย็น ซึ่งผลงานที่ออกมาดูขนาดจะใหญ่โตกว่าตามท้องตลาดที่ทำขาย แต่ถ้าทำรับประทานเองที่บ้านก็คุ้มค่าเลยทีเดียว ปิดท้ายด้วยช่วง "อินดี้รีวิว" ที่ได้หนุ่มหล่ออารมณ์ดี "บอย พิษณุ นิ่มสกุล" มาเป็นพิธีกรภาคสนามคนพิเศษ พาไปรู้จักร้านซูชิชื่อดัง รวมถึงเข้าครัวสวมวิญญาณเชฟหัดเรียนปั้นซูชิอีกด้วย
ติดตามเมนูเด็ดๆ พร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆ ได้ในรายการ "ครัวอินดี้" วาไรตี้ดีๆ ของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวาน วันเสาร์ที่10 สิงหาคมนี้ เวลา 9.40-10.20 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv ♦
