อย่างหนุ่ม "แดน-วรเวช ดานุวงศ์" นอกจากผลงานเพลงแล้วยังมีผลงานการเป็นผู้จัดละครเรื่อง"กุหลาบซ่อนหนาม" ที่เพิ่งลาจอไป ถึงแม้ว่างานจะรัดตัว แต่ก็ไม่ทําให้หนุ่ม "แดน" เหนื่อยแต่อย่างใด เพราะมี "ผัดกะเพรา" นี่แหละ เป็นอาหารจานโปรดที่คอยเพิ่มพลังกายได้เมื่อยามหิว
"อาหารที่ชอบ สําหรับผมก็เยอะนะ แต่ถ้าจะให้เลือก ก็คงจะเป็นผัดกะเพราครับ เพิ่มไข่เจียวด้วย ผมว่ามันเป็นอาหารที่ทําง่าย นะ ใครทําก็ได้ หากินง่ายอีกต่างหากและมันก็อร่อยด้วย"
.jpg)
เคล็ดลับความอร่อย
เทคนิคการทำกะเพราแต่ละคนนั้นจะไม่เหมือนกัน แต่แนะนําว่าเวลานํากระเทียมลงไปผัด ผัดให้มีกลิ่นหอม (ไม่ถึงกับไหม้) แล้วค่อยนําเนื้อสัตว์ลงไปผัด
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และใส่ซีอิ๊วดํา (หวาน) หรืออาจใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยแทนผงชูรส เพื่อทําให้มีรสชาติมากขึ้น ♦
