ไม่มาชิมถือว่าพลาด “ออลัวะ ” ตรอกสุกร เยื้องวัดไตรมิตร

ไม่มาชิมถือว่าพลาด “ออลัวะ” ตรอกสุกร เยื้องวัดไตรมิตร
      “หอยทอด”  “ออส่วน” นี่เหมือนจะคู่กันมานาน วันนี้ “กานต์ สุวรรณกิติ” เพื่อนรักผมพาไปชิมหอยทอดเจ้าเด็ดที่ทรงวาดครับ ชื่อร้าน “แดงราชาหอยทอด”
       สำหรับหอยทอดที่นี้เป็นหนึ่งในร้านดังย่านตรอกสุกร สืบทอดทำหอยทอดมากกว่า100ปี4ชั่วอายุคน ขายอยู่ในห้องแถว ห้องแถวนี้มีขายอาหารหลายอย่างแต่คนละเจ้ากันและใช้โต๊ะร่วมกัน ก็หยุดขายมาช่วงล็อกดาวน์ ตอนนี่ก็นั่งได้ละครับ

อ่านข่าวต่อ:“ก๋วยเตี๋ยวรู” ต้องกินก่อนตาย บะหมี่หมูอบนํ้าผึ้ง บะหมี่แห้งทุก

       เด็ดสุดคือออลัวะแป้งแผ่นกรอบนอกนุ่มใน หอมไข่ กรอบนอก นุ่มใน หอยนางรมสดดีจริงๆมีกลิ่นคาวหอมๆ ให้เนื้อหอยเยอะมาก แป้งผัดให้น้อย เน้นรสชาดหอยออกเป็นหลัก คุ้มค่า ใช้วัตถุดิบดี 
มีอีกหลายเมนูครับ หอยแมลงภู่  นางรม ออส่วน ออลั่วะ สั่งได้หมด 
 

       หลายคนสงสัยว่า"ออส่วน" คืออะไร คือหอยที่นำมาทอดกับไข่และแป้งนิ่ม ๆ พร้อมเสิร์ฟ ส่วน  “ออลัวะ”  คือ ออส่วนที่นำมาผัดแล้วนำไปวางบนแป้งทอดกรอบอีกที แตกต่างกันนิดเดียว แต่อร่อยสุดยอด 
ได้ซอสพริกดีๆ เหยาะลงไปนี่ฟินมากครับ 

เบอร์โทร : 081-345-2466, 081-409-3906