เครื่องปรุง

1.สาหร่ายวากาเมะสด ล้างสะอาด แล้วนําไปลวก 1 ถ้วยตวง
2.งาขาวคั่วบุบพอแตก 1 ช้อนชา 3. ไข่กุ้ง 100 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด

1. น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
2. ซีอิ๊วญี่ปุ่น - โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. มิริน 1/2 ช้อนชา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีทํา

นําสาหร่ายที่ลวกไว้แล้ว คลุกกับน้ำสลัดที่ผสมไว้ โรยด้วยงาขาวคั่วให้ทั่ว นําเข้าแช่ตู้เย็น เมื่อเย็นตัก เสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง สาหร่ายกับไข่กุ้งกรุบกรอบเคล้าน้ำยํารสอร่อย "หมิง-ชาลิสา" กินได้ทุกมื้อไม่เบื่อ