ส่วนผสม

กุ้งเสียบ        20 ตัว
พริกขี้หนู        5 เม็ด
เคย (กะปิ)     1 ชต.
เกลือ             1/2 ชช.
มะนาว            1 ลูก
หอมแดง        2 หัว
น้ำตาลโตนด  1 ช้อนโต๊ะ.
ผักสด

วิธีทำ

นำกะปิมาห่อด้วยใบตองแล้วไปย่างไฟให้มีกลิ่นหอม นำกุ้งเสียบ หรือกุ้งตัวเล็ก ๆ ที่นำไปย่างไฟจนกรอบมาโขลก ให้พอแหลกแล้วตักใส่ถ้วยไว้ก่อน  ตำพริกขี้หนูกับหอมแดง รวมทั้งกะปิให้พอแหลกเข้ากันดี
 นำกุ้งเสียบที่โขลกไว้แล้วตำรวมกันอีกที แล้วจึงปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลและน้ำมะนาว ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้น ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยกุ้งเสียบ ที่ยังไม่โขลก กินแนมข้าวสวยผักสด “น้ำผึ้ง-ณัฐริกา” บอกอร่อยสุดๆ