ไม่ว่าจะเป็นเพศหรือวัยใดก็ตามโดยเฉพาะผู้หญิง และต้องหมั่นดูแลตัวเองจะต้องตั้งแต่ศีรษะจรดปลายเท้า ทั้งนี้สิ่งที่จะช่วยให้สุขภาพดีนั่นคือ “อาหาร” และส่วนประกอบหลักของอาหาร คือ “น้ำมัน” ดังนั้นจึงควรพิจารณาถึงคุณประโยชน์ที่เลือกใช้ด้วย เพราะน้ำมันบางชนิดสามารถเสริมให้คุณมีทั้งสุขภาพดี และความสวยงามได้ด้วย ดังเช่น  “น้ำมันเมล็ดชา”

“น้ำมันเมล็ดชา” สกัดจากเมล็ดของต้นชาคามิลเลีย โอลิเฟรา (Camellia Oleifera) มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของจีน และชาวหูหนานมีการใช้มานานกว่า 1,000 ปี

คนจีนสมัยโบราณใช้น้ำมันเมล็ดชา ถนอมผิวทั้งหน้า ตัว และเส้นผม เราจึงเห็นสาวจีนมีผิวดี แก้มงามราวกับลูกพีช ผมดำขลับ เล็บโค้งเงางาม

จากการวิจัยพบว่า “น้ำมันเมล็ดชา” มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เทียบได้กับน้ำมันมะกอก จนได้รับสมญาว่าเป็นน้ำมันมะกอกแห่งทวีปเอเชีย  “น้ำมันเมล็ดชา” ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้  ไม่ว่าจะเป็น  โอเมก้า 3 (กรดไลโนเลนิก) โอเมก้า 6 (ไลโนเล อิก) และโอเมก้า 9 (กรดโอเลอิก) สูงถึง 88% ไม่มีกรดไขมันทรานซ์ มีคุณสมบัติช่วยส่งเสริมสุขภาพ เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น หัวใจ หลอดเลือด มะเร็ง และเบาหวาน เป็นต้น  

“น้ำมันเมล็ดชา” ยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ สามารถนำมาประกอบอาหาร เช่น ผัด ทอด หมัก หรือ ทำน้ำสลัด เป็นต้น

นอกจากนั้น “น้ำมันเมล็ดชา” ยังมีวิตามินเอ บี ดี อี และแร่ธาตุจึงเป็นสารประกอบหลักที่ทำให้ผิวสวย สุขภาพดี อ่อนนุ่ม ชุ่มชื้น และช่วยบำรุงเส้นผมด้วย มีการนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง ชั้นดีที่แพร่หลายในหลายประเทศ โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น เช่น โลชั่น แชมพู ครีมนวด เป็นต้น

“น้ำมันเมล็ดชา”  จึงจัดเป็นน้ำมันคุณภาพที่นำมาใช้ในการบริโภค เพราะมีคุณสมบัติพิเศษที่ดีต่อสุขภาพกาย และยังมีการนำไปใช้เพื่อสุขภาพผิว คาดว่าในอนาคตน้ำมันเมล็ดชาจะเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศของเราทีเดียว

 

ข้อมูลจาก : อาจารย์กัญชลี ทิมาภรณ์   นักโภชนาการโรงพยาบาลพระรามเก้า