แต่ไฮโซสาว "โอบอุ้ม - วัฒน์ธิดา ชุมสาย ณ อยุธยา" ก็ถนัดในเรื่องการชิมเป็นที่สุด ไม่ว่าร้านอาหารไหนมีเมนูเด็ด สาวอุ้ม ก็ต้องดั้นด้นไปลิ้มรสแทบทุกที่

ล่าสุดเจ้าตัวติดอกติกใจในเมนู 3 จักรพรรดิ (The 3 Emperors) ของห้องอาหาร เดอะ พอร์ช ในโรงแรม ศิวาเทล กรุงเทพฯ เอามากๆ ถึงขั้นบุกเข้าครัวลองทําด้วยตัวเองเลยทีเดียว

"อุ้มมาทานอาหารที่นี่ค่อนข้างบ่อยค่ะ เพราะติดใจในรสชาติและความหลากหลายของอาหาร โดยจานโปรดของอุ้มจะเป็นเมนู 3 จักรพรรดิ โดดเด่นตรงตับห่านชั้นดีเนื้อนุ่ม และไข่ปลาคาเวียร์ ที่อิมพอร์ตเข้ามา ทานควบคู่กับ "Porch" style surf & turf สเต็กเนื้อสูตรพิเศษ "ก็ยิ่งเข้ากันมากๆ ค่ะ"

ส่วนผสม : ตับห่าน, เห็ดทรัฟเฟิล, ไข่ปลาคาเวียร์, เห็ดทรัฟเฟิลบดละเอียด, เนื้อมะม่วง, เนื้อราสเบอร์รี่, ผักสลัดรวม และฟองนม

วิธีทํา: 1. นําตับห่านลงคลุกกับแป้ง แล้วนําไปวางบนกระทะที่ตั้งไว้จนร้อน

2. วางผักสลัดลงบนจาน ตามด้วยตับห่าน เห็ดทรัฟเฟิลที่ฝานบางๆ ฟองนม และไข่ปลาคาเวียร์

3.สุดท้ายจัดตกแต่งจานด้วย ซอสราสเบอร์รี่ ซอสมะม่วง

ขอบคุณสถานที่ : ห้องอาหาร The Porch  ชั้น 8 รร. ศิวาเทล กรุงเทพฯ ♦