อย่าง "ปุ้ย- พิมลวรรณ ศุภยางค์" นอกจากจะรับหน้าที่เป็นพิธีกรแล้ว เธอยังเป็นบรรณาธิการนิตยสาร Mother & Baby อีกด้วย รู้ไหมว่าเห็นหน้าตาสวย หุ่นดีแบบนี้ เธอชอบทานอาหารรสจัด นั่นคือ "ส้มตําไทย" เพราะอะไรนั้น ไปฟังเหตุผลจากปากของเธอกัน
"พี่เป็นคนชอบทานส้มตําไทย มันเป็นอะไรที่ทานง่าย รสชาติก็เปลี่ยนแปลงได้เรื่อยๆ มิหนําซ้ำยังเพิ่มเติมอย่างอื่นเข้าไปได้ ทําให้น่ากินมากยิ่งขึ้น และที่สําคัญคือกินไม่เบื่อ กินได้เรื่อยๆ ไม่อ้วน เวลาใครมาบ้านก็ทํากินกันเองได้สบาย"
เคล็ดลับความอร่อย
ส้มตําไทย ความอร่อยอยู่ตรงที่รสชาติของเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว รสชาติดั้งเดิมของส้มตําไทยจะมีความหวาน เปรี้ยว เผ็ด อยู่ในปริมาณเท่าๆ กัน
แต่ปัจจุบันมีการเติมแครอทลงไป และมีผักใบเขียววางข้างๆ ทําให้อาหารจานนี้ดูน่ากินมากขึ้น ♦
29 กค. 2553
