แข่งกับร้านฟาสต์ฟู้ดจากต่างประเทศมีไม่น้อย แต่จะมีสักกี่ร้านที่"ถูกปาก"และสามารถ"มัดใจ"ลูกค้าให้อยู่หมัด วันนี้ "ชิม ละไม" มีร้านที่ลองลิ้มแล้วเต็มใจยกนิ้วชมว่า "ดี" ชื่อ "กาแฟสด กินเส้น" มาแนะนํา

ที่มาที่ไปของชื่อร้าน "กาแฟสด กินเส้น" หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน "พี่สอง-วจี กัลย์จาฤก" แห่ง "กันตนา ดราม่า สคูล" เล่าว่า เกิดจากเพื่อนรัก "พี่จ๋า-จอมอภิญญ์  สังขนันท์" ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมากว่า 20 ปี ในฐานะเจ้าของร้าน"ไม้หมอน"อันเลื่องชื่อ คิดจะทําร้านอาหารอีกครั้ง หลังปิดตํานานร้าน"ไม้หมอน"ไป เพราะอยากพักผ่อน"พี่สอง"จึงยกมือขอมีเอี่ยว และด้วยความที่ซี้ปึ้กกันมาตั้งแต่อายุ 2 ขวบ เข้าอกเข้าใจกินเส้นกันแทบทุกเรื่อง แถมยังโปรดปรานกาแฟทั้งคู่ เลยตั้งชื่อร้านตามความเป็นคนคอเดียวกัน

 

จุดเด่นของ "กาแฟสด กินเส้น"นอกจากเน้น"ความสด"ของรสชาติ"กาแฟ" และเครื่องดื่มต่างๆที่ชงกันแก้วต่อแก้วแล้ว "รสมือพ่อครัว"ก็ถือว่าเป็นจุดขายของร้าน เพราะติดสอยห้อยตาม"พี่จ๋า"มาตั้งแต่ทําร้าน"ไม้หมอน"เลยทําให้แต่ละเมนูหลากหลาย ไม่ว่าไทย-เทศ สามารถปรุงออกมาได้ถึงเครื่องถึงใจ รสชาติไม่แพ้อาหารเหลา ทว่าราคาเยาว์ ลองลิ้มอิ่มท้องกันได้ทุกเพศทุกวัยแบบสบายกระเป๋าสตางค์ เข้ากับสโลแกน "อร่อยถูกปาก ราคาถูกใจ อาหารไทยรสถึง" เป๊ะ

พิสูจน์ได้จากเมนูที่หยิบมาแนะนํา เริ่มจากจานกินเล่น "น่องอีหนู"ท่านชายทั้งหลายอาจเผลอน้ำลายไหลตั้งแต่เอ่ยปากสั่ง ยิ่งได้ยลโฉมยิ่งกระตุ้นความอยากอาหาร เพราะกลิ่นหอมฉุยของปีกกลางไก่คลุกงาขาว ทอด เหลืองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

 

ตามติดด้วย "หอยสะดุ้ง" จานนี้คน "รักหอย" ห้ามพลาดกับ"หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์"ตัวเป้ง ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ แต่ละตัวเต็มปากเต็มคําดีแท้

เอาใจคนรักอาหารประเภทเส้นด้วย "สปาเกตตีต้มยํากุ้ง" เส้น สปาเกตตีลวกเด้งดึ๋งกําลังดี คลุกเคล้ากับเครื่องต้มยํากุ้งขลุกขลิก ยามส่งเข้าปากเคี้ยวถึงกับต้องออกปากซี้ดซ้าดให้กับรสชาติอันเข้มข้น

 

หรืออยากลองเมนูเบาๆ ก็ต้อง"เส้นหมี่กุ้งน้ำพริกเผา"รสไม่ฉูดฉาด แต่ลงตัวในความกลมกล่อม กับกุ้งไซส์พอดีคํา ผัดกับน้ำพริกเผาได้รสเค็มนิด หวานหน่อย หอมมันกุ้ง กินแนมด้วยเส้นหมี่ลวกเส้นเหนียวนุ่ม เข้ากันสุดๆ ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่ม "อิตาเลี่ยนโซดา" เย็นซ่า ชื่นใจ

 

นอกจากเมนูข้างต้น "กาแฟสด กินเส้น" ก็ยังมีเมนูให้ออร์เดอร์อีกเป็นหางว่าว ไม่ว่าจะเป็นเมนูสร้างชาติ อย่าง "ก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ" ทางร้านก็มีให้เลือกสั่งหลากชนิด ชอบเนื้อ, ไก่, หมู ไล่ไปจน "เมนู อินเตอร์" อาทิ "สเต็ก" สารพัด, ข้าวผัดชนิดต่างๆ, โรตีแกงไก่ ปิดท้ายที่อาหารประจําภาค ทั้ง สั้มตํา, ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ ฯลฯ เรียกว่า "กาแฟสด กินเส้น" เป็นอีกสถานที่ช่วยเปิดโลกทัศน์ทางการกินให้กับนักโซ้ยทั้งหลายได้ไม่น้อย

 

อยากชวนคน "รู้ใจ"รวมถึงคนในครอบครัวไปนั่งละเลียดอาหารอร่อยๆ ตามประสาคน "กินเส้นกัน"หรือจะสังสรรค์เพื่อกระชับสัมพันธไมตรีในหมู่ผองเพื่อน"กาแฟสดกินเส้น"น่าจะเป็นอีกตัวเลือกที่ไม่ทําให้ลูกค้าพบกับคําว่า "ผิดหวัง"

เพราะคอนเซ็ปต์ "EAT MEET DRINK"ของที่นี่ ต้องมีแต่คําว่า"ดี"เท่านั้น

 

INFORMATION

ที่ตั้ง : กาแฟสด กินเส้น อาคาร A ชั้น 2 นวมินทร์ ซิตี้ อเวนิว
เปิด 10:00-22.00 น.   โทร 0-2907-0320

 

"เคล็ดไม่ลับ"ฉบับ"ชิม ละไม"

"ไก่ทอด"สูตรเด็ด"ผิวกรอบ"ต้องร้านนี้

ณแม่บ้านทั้งหลายเคยประสบปัญหาทอดไก่ "ไร้ความกรอบ" วันนี้ หยิบเคล็ดลับดีๆ มาฝาก ก่อนทอดไก่ส่วนใดก็ตาม หลังทําความสะอาดไก่แล้วควรนําไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนชุบแป้ง หรือเกร็ดขนมปัง นําลงทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง

แค่นี้ก็จะได้ไก่ทอดกรอบนุ่มในแล้วจ้า ♦